Diciembre es, sin duda, una de las temporadas más importantes para la carne de cerdo en Colombia. Este mes, caracterizado por las celebraciones navideñas y de fin de año, lleva a miles de familias a elegir el cerdo como la estrella de sus mesas.

Diciembre no es solo un mes de celebraciones, sino también un periodo estratégico en la producción y comercialización de proteína animal. Las demandas de fin de año representan tanto una oportunidad como un reto, ya que los consumidores buscan calidad en sus platos navideños.

Entre el pasado 19 y 21 de septiembre, Cipa participó en un destacado evento de acuicultura realizado en Puerto Salgar, Cundinamarca. Este evento, organizado en alianza con BIOAQUAFLOC reunió a expertos del sector para discutir innovaciones, buenas prácticas y el futuro....